季秋之月鞠有黄华---漫谈菊花起源

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​《礼记·月令篇》提到:“季秋之月,鞠有黄华”,古人提到的黄华是一种野菊花,在秋季最后一个月的季秋盛放。在那个年代,菊花都是野生种,花是黄色的。后来,古人发现,这种小小的黄色的野菊花是可以食用和药用的,《神农本草经》记载:“菊花久服能轻身延年”。屈原也有过“朝饮木兰之堕露兮,夕餐秋菊之落英”之句。这种黄色的小菊花,叫野菊Chrysanthemum indicum,今天我们仍然能在野外见到它的身影。

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野菊Chrysanthemum indicum,菊花最重要的祖源之一

​野菊是菊科菊属Chrysanthemum植物, 来自于野菊系 Dendranthema Ser. Indica. 这一系的菊属植物它们的叶片边缘具有有锯齿或浅齿,或者3-7掌状或羽状浅裂或半裂或深裂。野菊是一个多型多变的种,有许多生态的、地理的或生态地理的居群,表现出体态、叶形、叶序、伞房花序式样以及茎叶毛被性等特征上的极大的多样性。在我国山东、河北滨海盐渍土上的野菊,全形矮小,侏儒状,叶肥厚;而在江西庐山地区的野菊,叶下面有较多的毛被物。

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野菊Chrysanthemum indicum广布东北、华北、华中、华南及西南各地。

​野菊系的原生物种仅有6种。根据《中国植物志》记载,整个菊属 Dendranthema我国有17种,全世界也不过30余种,它们被认为是今天已有数万品种具有极大多样性的菊花的原祖。过去我们通常所说的“菊花”正是指从菊属Dendranthema植物以及它们的自然杂交后代中培育开发出的菊花品种。最新的Flora of China(中国植物志英文版)中,过去的菊属Dendranthema已经合并进了一个更广义的菊属(茼蒿属)Chrysanthemum之中。研究表明,野菊和毛华菊是菊花最原始的亲本,后来又有其他的种参与,经过了数百年的人工品种培育,品种众多的菊花已表现出了极大的多样性。现在,菊花的祖源问题反而越来越复杂了。

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毛华菊 Dendranthema vestitum产河南西部、湖北西部及安徽西部,是菊花另一个祖源。

​虽说诸多研究和证据表明,野菊和毛华菊是菊花最原始最重要的亲本。不过研究者普遍认同菊花是一种多来源的,是通过人们长期的定向(主要是取其观赏价值)的人工选择的杂种混合体。所以,我们现在所见到的所有的菊花,它们全部都是 混合了诸多祖源关系混乱的杂种。

​除了菊花所在的菊属,今天,我们会见到菊科中其它属很多色彩绚丽,变化万千,品种繁复的各种观赏菊。虽说菊属的原生物种并不算多,但菊科大家庭却是种子植物的第一大科,这些菊科其它属的植物也被常称为某某菊。和菊属的菊花一样,菊科植物都拥有相似的特征,那就是由无数朵小花构成的头状花序。原来,我们平时说的一朵菊花,其实是无数朵小花组成的花序。了解了菊花这个最重要的特征,我们就不会为“单瓣的菊花还是重瓣的菊花好看”这类问题争个面红耳赤了。这种组合成一朵大花序的无数小花又分为两种,一种就是很多人认为是花瓣的舌状花,另一种是中间类似像米粒一样的管状花。我们可以非常清晰的在菊科植物向日葵中看到这种结构。

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菊科植物向日葵外围似黄色花瓣的是它的舌状花

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向日葵在花盘中间的管状花

​​​菊科植物舌状花通常是没有雄蕊的雌花,或者是雌雄蕊均已退化的中性花,而管状花是两性花,有五枚雄蕊和一枚雌蕊。为了赏菊的需要,舌伏花是体现菊花品种特色的主要部分,许多菊花品种的管状花也已经退化。同时,我们常见到的许多观赏品种的菊花可育花的比例也已经降低了很多,除了为了进行品种选育而采取传粉结实的有性繁殖方法,现在菊花通常都采用扦插、分株、压条及组织培养等方法进行无性繁殖。

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为观赏需要许多菊花品种的管状花已经退化

​中国古人很早以前便开始有意识的栽培野菊花,除了药用和食用,更用于观赏,用于药用的药菊和用于观赏的艺菊都逐渐发展起来。自从栽培菊花供观赏后,菊花的品种也越来越多。晋代诗人陶渊明发现,菊花“芳熏百草,色艳群英”其实是那么萌萌哒可爱,而药罐子们就只知道吃她喝她实在是唐突佳人啊!他对赏菊情有独钟,在庭院前后遍植菊花,“采菊东篱下,悠然见南山”。自陶渊明引领赏菊之雅后,后世更是蔚然成风。每至九月初九重阳,有了登山、佩茱萸、饮菊花酒、赏菊之民俗。

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张大千《陶渊明爱菊图》(网络资料图)

三国时期曹魏钟会曾作《菊花赋》:“何秋菊之可奇兮,独华茂乎凝霜。挺葳蕤于苍春兮,表壮观乎金商。”钟会独力支持司马昭的伐蜀计划,从而被任命为镇西将军,他与邓艾发动魏灭蜀之战,分兵攻打蜀汉,蜀汉很快灭亡。喜爱菊花的钟会在灭亡蜀国后,与姜维共谋,欲据蜀自立,因部下的兵变而失败,死于乱军中,时年40岁。如果不是这样,立下灭蜀大功的钟会,也许后世会更加流芳青史,而他的《菊花赋》也更会为人们所熟悉。

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此处省略三百字

我们的先辈在漫长的历史中对菊花的栽培、管理技术方面累积了一整套完好的实际经验,不断的培育出越来越多的菊花新品种。菊花的形态和色彩也越来越丰富起来。唐代一生纵情声色纵横花丛的元稹曾诗赞道:“秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”如果元稹活在今天,他一定会这样写:“我这一生啊不是因为百花从中偏爱菊,只是因为害怕菊花开过之后便不能够看到更好的花了。原谅我这一生不羁放纵爱自由,也会怕有一天会跌倒,被弃了理想谁人都可以,那会怕有一天只你共我。”

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菊(周中耀工笔花鸟)(网络资料图)

​​随着中国菊花的栽培技术的成熟,到了南宋时,在成都做官和生活过很长一段时间的诗人范成大,写过一篇《菊谱》,记载有35个品种,宋末出现的《百菊集谱》已经记载有131个菊花品种。而到了清代《广群芳谱》所记载的菊花品种就有300-400种,来自中国的菊花品种也开始向世界传递美丽的芳影。

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现代菊花栽培品种

​唐代,菊花从中国传到日本,日本人将来自中国的菊花与日本野菊系的菊属植物进行杂交,形成了日本栽培菊。菊花在日本文化中扮演着极为重要的角色,和日本从本土逐渐培育开发的樱花不同,菊花的原产地在中国,日本的古典“菊文化”是中国大唐“菊文化”的延伸。嵯峨天皇(809-823在位)更对“唐风”亦步亦趋,他曾在宫中大量栽培菊花,甚至还仿效钟会专门写过一篇“菊花赋”。日本皇室天皇的家徽便是“十六花瓣八重表菊纹”,据记载,镰仓时代的后鸟羽上皇特别喜欢菊花,于是把菊花作为自己的标志,后来的天皇沿袭了这一传统,把菊花作为了自己的纹章。日本天皇建立的朝代被称为“菊花王朝”,是日本到目前为止唯一的王朝。日本的天皇号称“万世一系”,这个朝代从未间断,到目前为止菊花王朝已传承了125代天皇。大约在明未清初,1688年荷兰商人从中国引种菊花到欧洲栽培,杂交育种,从此,这一名花遍植于世界各地。

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“十六花瓣八重表菊纹”天皇家徽的器物(网络资料图)

​文:@丁丁猫-

图:@ 南京-englmyy11 @心雨花露zzs @小王喵 @网上截击 @狮子山南边的山北花房

科普指导:研究菊花的博士生 @狮子山南边的山北花房