星巴克在柬埔寨开出第一家臻选店,这可是星巴克最新的亚洲旗舰店

当地时间 10 月 7 日,星巴克在金边 Boeung Keng Kang 一区开出一家臻选店(Starbucks Reserve),而这还只是柬埔寨首都的第三家星巴克,其它两家店都是普通店(分别在 Aeon Mall 永旺商场和金边机场)——星巴克从去年 12 月底才进入柬埔寨,10 个月时间一共开了三家,算是进入新市场时正常的谨慎态度。

不过要知道,这可是星巴克新的亚洲旗舰店,官方给了它“世界级的旗舰店”的定位。香港美心集团是星巴克在柬埔寨的合作方。

无论是店铺内外设计还是提供的服务都和我们对 R 字头店铺的印象没有太大区别,在 650 平方米的两层楼独栋店当中,高端咖啡豆、手冲咖啡区域、黑围裙、店铺专属的其它周边产品等等一应俱全,黑鹰咖啡机不在话下,店内装潢也是国内星巴克爱好者们非常熟悉的味道,一定要说区别的话,一些墙画和细节的布置都是以当地特色来的,当然每家星巴克臻选店都是如此。

不过还是很难相信星巴克品牌在柬埔寨还这么年轻,事实上整个东南亚的咖啡需求非常旺盛,整体来看年平均增长都在 10% 以上,而柬埔寨不仅拥有年轻的喝咖啡的族群,还有相当广大的游客群体。

当然从另一方面来说,东南亚地区咖啡的口味和我们熟悉的有很大不同,炼奶是重要元素(差不多可以想象我们在国内能买到的益昌、旧街场等马来西亚白咖啡加上炼奶之后的效果。G7 不算……),口感浓郁的路线,但这又和意式浓缩完全不同。星巴克进入这个市场,要培养顾客习惯也会需要过程,而此前在接受媒体采访时,星巴克方面表示也会为柬埔寨市场的口味进行针对性的调整。

在星巴克之前还有一些连锁咖啡品牌已经进入柬埔寨,Gloria Jean's Coffees(高乐雅咖啡,澳大利亚)、Coffee Bean(香啡缤,美国)和 COSTA(英国)分别在 2010、2011 和 2013 年开出柬埔寨首店。星巴克并不是第一次作为后来者进入一个全新的市场,它有的是成功案例,何况柬埔寨当下正成为全球经济增长最快的经济体之一。